面對玲瑯滿目的誘人食品，你是不是有些分不清東南西北了呢？如今人們常說食品安全和健康問題，就是希望提醒人們在購買食物時一定要注意看食品標簽，但很多人都不知道該怎樣去看食品標簽，其實并不難，只要能學會看看四項內容，食品健康問題就基本可以把好關。

    第一步：看日期

保質期和生產日期是必須要看的，如果已經過期，可以有兩種方式。或者干脆不買，或者買回家，可以要求索賠，所以購物小票一定要留好。還有一些產品看著生產日期正常，但是食用時已經變味，這樣也可以要求索賠。前提還是必須留好購物小票。

    第二步：看配料表

有些配料表，化學名詞太多，消費者可能會看不懂，這個時候不要怕，食品添加劑未必全是壞東西，只是有些不法商販把不是添加在食品里的添加劑添加到食品里了，人們都讓食品添加劑背了黑鍋。當然食品添加劑超量食用的話，也會給人體帶來危害，所以選擇食品時，還是選擇食品添加劑越少越好，天然的東西越多越好。

    第三步：看營養成分

何為營養成分，就是吃了對我們人體有好處的營養。食品添加劑大多沒有什么營養，所謂的營養包括：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維和水，當然是種類越全，比例均衡的比較好，按需求購買。

    第四步：看特殊標識

一些保健品必須要看特殊標識。看產地、看品牌，比如要送禮給糖尿病人，要是送了標識“不含蔗糖”幾個大字的，配料表卻標識含有麥芽糖的食品，又被病人吃了，那就麻煩大了。所以，每一個人都要學會看標簽，健康自己，健康他人，不只是過節，日常購物，也應該養成購物看標簽的習慣。 本報記者 閻韻竹 整理