李鵬洲,原名李和平,1976年生于甘肅天水,現為民進天水市麥積區委員會委員,甘肅省美術家協會會員,天水市美術家協會會員,麥積區美術館特聘畫家。
自幼酷愛書畫,擅長花鳥,尤為寫意牡丹、葡萄突出。2009年,寫意牡丹《富貴祥和》榮獲中國石油甘肅銷售公司員工繪畫比賽二等獎,2013年入編中國書畫藝術市場年鑒《精編版》,2015年作品《梅蘭竹菊四君子圖》被中國畫家雜志社收藏,2016年作品《猴子》入選第三屆甘肅省十四州市美術作品聯展并展出,作品多次參加省市級大型書畫展覽并獲獎,獲業內人士好評。