近日，由大眾證券報舉辦，以“奮進新征程，錨定高質量發展”為主題的“第十八屆中國上市公司競爭力公信力‘星’公司評選”榜單重磅發布，作為調味品行業領先企業，有著“國家綠色工廠”稱號的加加食品憑借自身創新的產品研發和對綠色發展的貢獻，榮獲“2023年度綠色發展‘星’公司”獎項。

 隨著食品綠色概念在食品領域盛行，人們對入口之物的成分及工藝要求更加嚴格， “健康”、“自然”、“綠色”成為食品行業發展的必要元素，加加食品自2017年開始布局，從工廠智能化革新到“低鹽”、“零添加”系列產品研發，力求釀造更清淡、更健康、更安全、更放心的調味品，以滿足消費者需求。

精益求精，智能制造助力綠色發展

 2017年，加加食品開展智能數字化工廠建設，并于2020年順利通過國家驗收。數字化智能工廠的建設，推動加加食品傳統產業向數字化轉型升級，為綠色可持續發展賦能。

“廠房干凈整潔，生產車間內，很少能夠看到工作人員的身影，廠區幾乎找不到生產廢料的堆積處。”加加食品緊扣綠色發展理念，這座“黑燈作業”的智能工廠，不僅提高了生產效率，還讓生產過程更加綠色高效。

智能制造的好處不僅體現在效率的提升和原材料的充分利用上，還體現在了產品口感的維穩和食品安全的保障上。

“陽光曬制，看似天然，但必然要受限于天氣，產品產量和質量也要受到程度不一的影響。”而加加食品醬油數字化工廠，則可以通過集中控制室，設定醬油發酵所需的溫度濕度，確保醬油質量及口感的穩定性。除此之外，加加食品醬油數字化工廠還專設了檢驗中心，負責對加加食品的每項產品抽樣進行安全檢測，以保證每瓶醬油的質量安全。

由“制造”邁向“智造”是加加食品實現綠色發展的重要跨越，加加醬油“綠色工廠”的成功建設，也為整個行業樹立了榜樣。

緊扣“綠色”風口，著力產品升級

有了安全高效的“綠色工廠”，還要有消費者放心的“綠色食品”。

2019年元月，加加食品響應國家的“全民減鹽”倡議，于業內發起口號為“減鹽不減鮮”的減鹽運動，推出減鹽生抽、減鹽味極鮮、特級減鹽金標生抽等一系列減鹽產品。同時加加食品還精準洞察年輕用戶消費需求，貼心地制作出減鹽食譜，為90、00后做飯“小白”提供“保姆式”減鹽餐飲指引。

據悉，2023年一季度，加加食品實現營業總收入4.35億元，而加加減鹽系列產品一直保持穩增長狀態。

基于加加食品公司對受眾消費傾向的長期追蹤和深刻洞察，為了滿足消費者對于健康飲食的需求，加加食品于2022年4月推出零添加系列產品，并在抖音平臺“加加官方旗艦店”首發上線。

該系列中的生抽、陳醋等均為“百分百”糧食釀造，其中加加“零添加”生抽0%添加白砂糖、甜味劑，控糖人群也可以安心食用。

為了獲得年輕消費群體的青睞，加加食品把醬油、蠔油、食醋等傳統調味品的包裝風格也進行了大“改款”。以“零添加”系列為例，一改過去企業慣用紅、黃玻璃瓶包裝，轉而采用了淡綠、淡黃、淡紫等色調的清新包裝風格，logo設計使用餐盤形狀承裝“零添加”，彰顯“守護國人餐食安全”的態度。

為更好地維護消費者權益，加加食品還與太平洋財產保險公司合作，對“零添加”系列產品進行了10億元的銷售額投保。

 2022年11月，加加食品“零添加”生抽通過明星直播帶貨，多次榮登電商平臺零添加生抽榜首，不到一個月的時間，有1619位短視頻達人加入為加加賣貨的行列，官方旗艦店單日銷售額至高突破125萬。

從智能數字化工廠的建設，到“減鹽”“零添加”系列綠色健康調味品的研發，加加食品都能精準把控市場風向，做出消費者需要的健康調味品。“腳踏實地，深耕細作”，未來加加食品將繼續向廣大消費者提供安全美味的健康食品，不辜負綠色發展‘星’公司”的榮譽，從“星（心）”發力，讓“加加”這個調味品老品牌獲得更多消費者的信賴。