近幾天，天水麻辣燙突然間火爆出圈，究其背后的深層次原因，值得研究和思考。首先咱們先來(lái)看一組數(shù)字，就很能說(shuō)明問(wèn)題。

據(jù)報(bào)道，天水麻辣燙火爆全網(wǎng)，頻頻在各大社交平臺(tái)登上熱搜榜，視頻累計(jì)播放量超10億，在抖音短視頻平臺(tái)“天水麻辣燙”“甘肅麻辣燙”持續(xù)上分。僅近一周多1000個(gè)網(wǎng)絡(luò)美食達(dá)人，更新相關(guān)作品超近萬(wàn)個(gè)，以每天超4000萬(wàn)播放量的趨勢(shì)狂飆，一碗麻辣燙帶火了一座城。

那么天水麻辣燙為何在短時(shí)間內(nèi)爆火起來(lái)，難道天水的麻辣燙還能比其它地方的麻辣燙更加好吃嗎？小編總結(jié)了幾點(diǎn)原因，供大家參考。其實(shí)人們吃的不僅僅是誘人胃口的麻辣燙，還有屬于天水濃濃的人情味和煙火氣。

外地人到了天水，除了要看文化底蘊(yùn)深厚的人文景點(diǎn)，再就是要品嘗天水當(dāng)?shù)靥赜械拿朗?。說(shuō)到天水麻辣燙如此熱辣滾燙，除了網(wǎng)友的熱心推介和網(wǎng)絡(luò)的快速傳播，還有以下原因：第一，是價(jià)格便宜，配料豐富。有多樣葷素搭配的串串可以選擇，再加上有天水獨(dú)特的地理氣候所產(chǎn)的花椒、辣椒、手搟粉、食用油的標(biāo)配，使一碗鮮香麻辣俱全的麻辣燙吃起來(lái)更加饞人。第二，是服務(wù)態(tài)度，進(jìn)了天水的麻辣燙店，被人重視和尊重，客人有種到家的感覺(jué)，同時(shí)也表現(xiàn)出商家的誠(chéng)意，不是一錘子的買(mǎi)賣(mài)，而是可以吸引不少的回頭客。第三是充滿(mǎn)世間人情味，在天水不管是吃小吃和麻辣燙，感覺(jué)很舒坦和自然，把游客當(dāng)家人，這就拉近了彼此的距離。久違的人間煙火和溫馨和諧的氛圍都在其中。第四是政府重視，推促有力。天水市網(wǎng)信部門(mén)，主動(dòng)策劃，持續(xù)加大網(wǎng)上宣傳推介力度，組織屬地網(wǎng)絡(luò)大V、自媒體達(dá)人、網(wǎng)紅主播、吃播以探店視頻圖文等形式廣泛宣傳天水特色美食，融入地域文化和名優(yōu)產(chǎn)品，多視角、全方位宣傳天水，發(fā)起麻辣燙等多個(gè)網(wǎng)民互動(dòng)話(huà)題，“甘肅麻辣燙”一度成為網(wǎng)絡(luò)熱詞爆點(diǎn)，帶動(dòng)廣大網(wǎng)民主動(dòng)關(guān)注探尋天水。結(jié)合創(chuàng)建全國(guó)文明城市，牢固樹(shù)立“一流定位”“精致城市”“精細(xì)管理”的文明城市創(chuàng)建理念，全力推動(dòng)城市“顏值”“氣質(zhì)”同步提升，這也給前來(lái)天水旅游打卡、品嘗美食的游客提供了一個(gè)良好的餐飲環(huán)境，讓大家游的開(kāi)心，吃的舒心。天水麻辣燙火了一座城，秦州文旅主動(dòng)出擊接“流量”，給外地游客送門(mén)票送文創(chuàng)，詮釋了文化和旅游融合的實(shí)際意義。

其實(shí)天水麻辣燙的火爆出圈，就如同淄博燒烤走紅網(wǎng)絡(luò)，來(lái)自各地的客人趨之若鶩一樣，體現(xiàn)了一種獨(dú)特的餐飲文化現(xiàn)象，前來(lái)品嘗美味的客人，在喜歡吃的同時(shí)，也切切實(shí)實(shí)體會(huì)到了存在感和自信心。在這里想起曾經(jīng)看過(guò)的有部電視劇的歌詞：走過(guò)去，前面是個(gè)天！只有多走走，多看看，才能有更新鮮的體會(huì)和感受，才能在品嘗美食當(dāng)中找到更為真實(shí)的自己。